Com o sol de verão a todo vapor, a estação dos doces refrescantes chegou. Um desses doces que você vai querer comer em um dia quente é a "raspadinha". Asako Harada, uma entusiasta de raspadinhas conhecida como a "maior autoridade em raspadinhas" que compartilha o charme e as últimas tendências de raspadinhas em todo o país, apresenta as mais recentes raspadinhas em evolução na região de Tokai.

Diretamente do famoso restaurante de Gifu "Akawani"! A raspadinha fantasma revive "White Project"

Akawani, um famoso restaurante em Gifu, é conhecido por sua raspadinha fofa e única feita com bastante fruta.

White Project, uma loja de raspadinhas administrada por Hayashi, que está treinando com o proprietário de Akawani, abriu, emprestando Akawani após o horário comercial! Você pode desfrutar de raspadinhas diretamente de Akawani, herdando as técnicas e o espírito do famoso restaurante.

O item recomendado é "Akawani Direct Fresh Peach DX" (1.500 ienes). Era originalmente um item popular no menu de Akawani, mas devido ao imenso esforço necessário, sua venda foi descontinuada em Akawani. Esta raspadinha fantasma foi revivida nesta loja!

Sobre o gelo fofo, uma calda especial misturada com pêssegos da estação e mizore (calda doce) é derramada, e pêssegos recém-cortados são adicionados. Você pode desfrutar de uma raspadinha super luxuosa usando um total de 1,5 pêssegos.

Também é recomendado o "Coffee Passion" (1.100 ienes). Esta é uma raspadinha original com leite de café ligeiramente amargo, bastante espuma de leite e molho de maracujá e açúcar mascavo recém-raspado como acentos. O amargor do café combinado com o sabor refrescante e a acidez das frutas tropicais cria um sabor sofisticado.

White Project
Endereço: 6-79-2 Unumahabacho, Cidade de Kakamigahara, Província de Gifu
*Por favor, verifique o Instagram para os dias de funcionamento

Como uma caixa de joias! Raspadinha luxuosa comida em um antigo cofre "THE VAULT ICE"

"THE VAULT ICE" abriu no 2º andar do "THE CONDER HOUSE", que renovou a antiga sede do Nagoya Bank em Fushimi, Nagoya, e oferece autêntica culinária chinesa e muito mais! Em um espaço especial como um retiro adulto escondido, renovado a partir de um antigo cofre, geralmente funciona como um bar. Apenas durante o verão, uma loja de raspadinhas começou a funcionar nos dias de semana.

Eles usam gelo natural raro de "Nikko Shogetsu Himuro", que congela água de nascente bonita com frio natural. Ao congelá-lo lentamente por mais de 15 dias, o gelo se torna muito duro. Quanto mais duro o gelo, mais fino ele pode ser raspado, resultando em uma raspadinha super fofa.

Recomendadas são raspadinhas de alta qualidade feitas com frutas da estação, como o tropical "Mango Coconut Lime" (3.300 ienes), que usa luxuosamente meio manga Miyazaki e este gelo fofo definitivo.

Entre eles, "THE VAULT ICE" (11.000 ienes) em uma caixa substancial é um item premium! Sob as frutas da estação ricamente cobertas, gelo fofo com calda de leite de amêndoa e geleia de limão está escondido, tornando sua aparência e sabor excepcionais. Além disso, vem com chá preto espumante de alta qualidade, um dorayaki com foie gras e hojicha Earl Grey pós-refeição, verdadeiramente luxuoso!

THE VAULT ICE
Endereço: 2F Conder House, 2-20-25 Nishiki, Naka-ku, Cidade de Nagoya
Telefone: 052-684-7522

Único! Raspadinha experiencial que você mesmo faz "Irori to Amami gururi"

No "Irori to Amami gururi", um lounge café dentro do "Nagaragawa Seiryu Hotel" nas margens do rio Nagara na província de Gifu, apareceu uma raspadinha supervisionada por Asako Harada!

Você pode desfrutar de raspadinhas adultas produzidas pela Sra. Harada, como "Kojimari" (2.000 ienes), um arranjo de amazake e shio koji, e "Kohaku" (1.890 ienes), que apresenta uma combinação inesperada de missô e manga.

Também é recomendada a divertida raspadinha experiencial "Saiyu" (1.580 ienes)! Com gelo branco coberto com molho de leite como tela, você pode criar sua própria raspadinha única usando 10 tipos de coberturas, como frutas, pongashi (biscoitos de arroz inflado) e picles de Gifu "Meshidorobo", e 2 tipos de molhos.

Nagaragawa Seiryu Hotel "Irori to Amami gururi"
Endereço: 537-3 Shidami Higashiyama, Nagara, Cidade de Gifu, Província de Gifu
Telefone: 058-210-2188

Da CBC TV "Naruhodo Presenter! Hanasaka Times" transmitido no sábado, 4 de julho de 2026 *As informações no artigo são da data da transmissão.