여름 햇살이 한창인 가운데, 시원한 디저트의 계절이 찾아왔습니다. 더운 날 먹고 싶은 디저트 중 하나는 바로 "빙수"입니다. 전국 빙수의 매력과 최신 트렌드를 공유하는 "빙수 최고 권위자"로 알려진 하라다 아사코 씨가 도카이 지방의 최신 진화형 빙수를 소개합니다.

기후의 유명 맛집 "아카와니"에서 직송! 환상의 빙수 "화이트 프로젝트" 부활

기후의 유명 맛집 아카와니는 과일을 듬뿍 넣어 만든 독특하고 부드러운 빙수로 유명합니다.

아카와니 사장님 밑에서 수련 중인 하야시 씨가 운영하는 빙수 가게 "화이트 프로젝트"가 아카와니 영업 시간 외에 문을 열었습니다! 유명 맛집의 기술과 정신을 계승한 아카와니의 빙수를 직접 맛볼 수 있습니다.

추천 메뉴는 "아카와니 직송 생 복숭아 DX" (1,500엔)입니다. 원래 아카와니의 인기 메뉴였지만, 엄청난 노력 때문에 아카와니에서는 판매가 중단되었습니다. 이 환상의 빙수가 이 가게에서 부활했습니다!

부드러운 얼음 위에 제철 복숭아와 미조레(달콤한 시럽)를 섞은 특제 시럽을 붓고, 갓 자른 복숭아를 얹습니다. 총 1.5개의 복숭아를 사용한 초호화 빙수를 즐길 수 있습니다.

또한 "커피 패션" (1,100엔)도 추천합니다. 약간 쌉쌀한 커피 우유와 풍부한 우유 에스푸마, 그리고 패션프루트 소스와 갓 갈아낸 흑설탕이 악센트가 되는 오리지널 빙수입니다. 커피의 쌉쌀함과 열대 과일의 상큼한 맛과 산미가 어우러져 세련된 맛을 선사합니다.

화이트 프로젝트
주소: 기후현 가카미가하라시 우누마하바초 6-79-2
*영업일은 인스타그램을 확인해주세요

보석함처럼! 옛 금고에서 먹는 호화로운 빙수 "더 볼트 아이스"

나고야 후시미에 있는 옛 나고야 은행 본점을 개조한 "더 콘더 하우스" 2층에 "더 볼트 아이스"가 문을 열었습니다! 이곳에서는 정통 중식 등을 제공합니다! 옛 금고를 개조한 어른들의 숨겨진 아지트 같은 특별한 공간에서 평소에는 바로 운영됩니다. 여름 한정으로 평일에 빙수 가게가 운영을 시작했습니다.

이곳에서는 아름다운 샘물을 자연 냉동으로 얼린 "닛코 쇼게츠 히무로"의 희귀한 천연 얼음을 사용합니다. 15일 이상 천천히 얼려 얼음이 매우 단단해집니다. 얼음이 단단할수록 얇게 깎을 수 있어 매우 부드러운 빙수가 됩니다.

추천 메뉴는 제철 과일로 만든 고급 빙수로, 미야자키 망고 반 개를 호화롭게 사용한 열대 "망고 코코넛 라임" (3,300엔)과 이 궁극의 부드러운 얼음입니다.

그중에서도 푸짐한 상자에 담긴 "더 볼트 아이스" (11,000엔)는 프리미엄 메뉴입니다! 화려하게 토핑된 제철 과일 아래에는 아몬드 밀크 시럽과 라임 젤리가 숨겨진 부드러운 얼음이 있어, 비주얼과 맛 모두 뛰어납니다. 게다가 고급 스파클링 홍차, 푸아그라 도라야키, 식후 얼그레이 호지차까지 제공되어 정말 호화롭습니다!

더 볼트 아이스
주소: 나고야시 나카구 니시키 2-20-25 콘더 하우스 2층
전화: 052-684-7522

유일무이! 직접 만드는 체험형 빙수 "이로리 토 아마미 구루리"

기후현 나가라강변에 위치한 "나가라가와 세이류 호텔" 내 카페 라운지 "이로리 토 아마미 구루리"에서 하라다 아사코 씨가 감수한 빙수가 등장했습니다!

아마자케와 시오코지를 활용한 "코지마리" (2,000엔), 미소와 망고의 의외의 조합이 특징인 "코하쿠" (1,890엔) 등 하라다 씨가 프로듀싱한 어른들을 위한 빙수를 즐길 수 있습니다.

또한 장난기 넘치는 체험형 빙수 "사이유" (1,580엔)도 추천합니다! 우유 소스로 덮인 하얀 얼음을 캔버스 삼아 과일, 퐁가시(뻥튀기), 기후의 절임 채소 "메시도로보" 등 10가지 토핑과 2가지 소스를 사용하여 자신만의 독특한 빙수를 만들 수 있습니다.

나가라가와 세이류 호텔 "이로리 토 아마미 구루리"
주소: 기후현 기후시 나가라 시다미 히가시야마 537-3
전화: 058-210-2188

CBC TV "나루호도 프레젠터! 하나사카 타임즈" 2026년 7월 4일 토요일 방송 *기사 내용은 방송일 기준입니다.