Apresentamos pratos "gourmet de carne" requintados que celebridades adoram e elogiam! Aprofundamos o compromisso de restaurantes famosos e as habilidades de seus artesãos, que cativam personalidades renomadas com seus pratos "gourmet de carne".

GogoSma MC, o apresentador de TV Ishii recomenda muito! Queijo à vontade grátis e um hambúrguer para saborear a carne

O apresentador de TV Ryoji Ishii, conhecido do "GogoSma-GO GO!Smile!-", é profundamente apaixonado pelo "CHEDDAR", um café de hambúrgueres e panquecas no bairro de Chikusa, cidade de Nagoya.

O proprietário, um entusiasta de hambúrgueres que já comeu em mais de 100 estabelecimentos, administra este café, e seus hambúrgueres fartos, preparados com carinho, são requintados.

A recomendação de Ishii é o "Hambúrguer de Bacon Fatiado Grosso com Queijo" (1.790 ienes). O hambúrguer, feito de carne Angus conhecida por sua textura suculenta e macia, é cortado à mão para intencionalmente deixar fibras, dando-lhe uma textura de bife.

Para saborear melhor a carne, eles são meticulosos quanto à ordem de empilhamento. O hambúrguer é colocado na parte inferior, pois o sabor é sentido mais fortemente mais perto da língua. Acima dele, alface, tomate e maionese são adicionados para redefinir o sabor residual, e é sanduichado entre pães duros especialmente encomendados que não absorvem muito suco da carne.

Para uma mudança de sabor no hambúrguer, o queijo à vontade grátis é outro ponto bem-vindo! Uma mistura de três tipos de queijo – Cheddar, Mozzarella e Gouda – adiciona riqueza e profundidade. Combina perfeitamente com o molho especial de queijo.

A "Panqueca de Banana Caramelizada" (1.350 ienes), feita com bastante merengue e massa preparada após o pedido, também é um item popular do menu.

Além disso, os favoritos de Ishii incluem os "Nuggets de Frango Caseiros" (630 ienes) e os "Anéis de Cebola Caseiros" (630 ienes). Ao usar farinha de milho e água carbonatada para a massa, eles conseguem uma textura crocante, perfumada e estaladiça.

CHEDDAR
Endereço: Edifício Pegas 1F, 4-57-1 Shinikecho, Chikusa Ward, Nagoya City
Telefone: 052-753-8233

Um restaurante yakiniku com carne Wagyu preta japonesa premium, elogiado por VIPs em todo o mundo

"Kiwami Yakiniku Kagura", que acabou de abrir no bairro de Higashi, Nagoya, é um restaurante yakiniku supervisionado pela primeira vez por "Mori Seikuten" (bairro de Showa, Nagoya).

A "carne Wagyu preta japonesa da mais alta qualidade" cuidadosamente selecionada por Eiji Mori, um técnico de carne e diretor representante da Mori Seikuten, é verdadeiramente uma iguaria suprema.

Eles não apenas fornecem para restaurantes yakiniku super famosos, mas também foram elogiados como "o topo da indústria de carne japonesa" por Anna Fendi, membro da família fundadora da FENDI, e Fabio Lamborghini, membro da família fundadora do famoso carro esportivo italiano, Lamborghini.

Nossa principal recomendação é o sortimento "Takumi Mori" de 5 tipos, incluindo "Filé Premium", "Lombo Especial" e "Kalbi Especial". Embora normalmente custaria 10.000 ienes, é um incrível 6.000 ienes! *Limitado a 3 grupos por dia, até junho

Todas são Wagyu fêmea de classificação A5, e em comparação com a carne de macho, a gordura tem um ponto de fusão mais baixo, permitindo que você desfrute de uma textura que derrete na boca e doçura. Como é Wagyu de alta qualidade, é recomendado cozinhá-la rapidamente para evitar que a gordura derreta demais!

O "Shin-Shin Yaki-Shabu Especial" (2.500 ienes) também é um prato de orgulho. Não apenas a aquisição da carne é supervisionada, mas também o método de corte (um segredo comercial) e os métodos de conservação, tornando este um prato repleto de sua experiência.

Shin-Shin, uma carne magra soberba que se diz ser a segunda mais macia depois do filé, é o centro do shin-tama, que é o centro da coxa, e é um corte raro, com apenas 1 a 2 quilos disponíveis por animal. É caracterizada por sua gordura leve e umami rico. É rapidamente cozida e apreciada com bastante gema de ovo Nagoya Cochin.

Além disso, a "Sopa de Rabo Lendária" (1.800 ienes) também é um prato requintado. O gerente, querendo adicionar a sopa de rabo de um restaurante yakiniku que costumava operar no mesmo local quando ele era criança, aprendeu a receita e a reviveu! Usa pimentas coreanas, então não é muito picante, e você pode desfrutar de uma riqueza e umami profundos.

"Kiwami Yakiniku Kagura" também começou a servir almoço! Você pode desfrutar de carne Wagyu cuidadosamente selecionada por um ótimo valor, como o "Curry de Lombo Wagyu Kiwami" (1.500 ienes / apenas de segunda a sábado), feito com tendão e lombo de carne de classificação A5 cozidos por 4 horas, e o "Takumi Wagyu Don" (2.000 ienes / limitado a 5 porções por dia), coberto com 7 fatias de lombo especial de classificação A5 e o exclusivo Shin-Shin.

Kiwami Yakiniku Kagura
Endereço: Daiya Palace Higashi-Sakura No. 2 1F, 2-15-9 Higashi-Sakura, Higashi Ward, Nagoya City
Telefone: 052-990-9623

Do CBC TV "Naruhodo Presenter! Hanasaka Times" transmitido no sábado, 30 de maio de 2026 *As informações no artigo são da data da transmissão.