我們將介紹名人喜愛並高度讚揚的精緻「肉類美食」！我們深入探討了著名餐廳的承諾和工匠的技藝，這些「肉類美食」讓知名人士為之傾倒。

GogoSma 主持人石井隆義強烈推薦！免費起司吃到飽 & 盡情品嚐肉味的漢堡

「GogoSma-GO GO!Smile!-」節目主持人石井隆義，對名古屋市千種區的漢堡鬆餅咖啡廳「CHEDDAR」情有獨鍾。

店主是一位吃過百家以上漢堡店的漢堡愛好者，他經營的這家咖啡廳，其精心製作的豐盛漢堡堪稱絕品。

石井隆義推薦的是「厚切培根起司漢堡」（1,790日圓）。肉餅選用以多汁柔嫩聞名的安格斯牛肉，手工切製，刻意保留肉纖維，營造出牛排般的口感。

為了更好地品嚐肉味，他們對堆疊順序非常講究。肉餅放在最底部，因為靠近舌頭能更強烈地感受到味道。上面加上生菜、番茄和美乃滋以清除餘味，並夾在特製的硬麵包中，這種麵包不會吸收過多的肉汁。

為了讓漢堡的口味有所變化，免費的起司吃到飽是另一個受歡迎的亮點！切達、莫札瑞拉和高達三種起司的混合，增添了豐富的層次和深度。它與特製的起司醬完美搭配。

「焦糖香蕉鬆餅」（1,350日圓）也是一道受歡迎的菜單，它使用大量的蛋白霜和點餐後才製作的麵糊。

此外，石井隆義的最愛還包括「自製雞塊」（630日圓）和「自製洋蔥圈」（630日圓）。透過使用玉米粉和氣泡水製作麵糊，它們達到了酥脆、香氣十足的口感。

CHEDDAR
地址：名古屋市千種區新池町4-57-1 Pegas Building 1F
電話：052-753-8233

一家擁有頂級日本黑毛和牛的燒肉店，受到世界各地貴賓的讚譽

「極燒肉神樂」剛在名古屋東區開幕，是一家由「森精肉店」（名古屋昭和區）首次監製的燒肉店。

由森精肉店的肉品技術員兼代表董事森英二精心挑選的「最高級日本黑毛和牛」，確實是極致的美味。

他們不僅供應給超級有名的燒肉店，還曾被FENDI創始家族成員安娜·芬迪和義大利著名跑車藍寶堅尼創始家族成員法比奧·藍寶堅尼譽為「日本肉品業界的頂尖」。

我們最推薦的是「匠森」五種肉品拼盤，包括「特級菲力」、「特選里肌」和「特選牛小排」。雖然通常要價10,000日圓，但現在只要驚人的6,000日圓！*每日限3組，至六月為止

所有肉品皆為A5等級的雌性黑毛和牛，與雄性牛相比，其脂肪熔點較低，能讓您享受到入口即化的口感和甜味。由於是高品質的和牛，建議快速烹煮，以避免脂肪融化過多！

「特選芯芯燒涮」（2,500日圓）也是一道引以為傲的菜餚。不僅肉品採購受到監督，連切割方法（商業機密）和保存方法也經過精心設計，這是一道蘊含他們專業知識的菜餚。

芯芯是一種被譽為僅次於菲力的極品瘦肉，它是大腿中心部位「芯玉」的核心，是一種稀有部位，每頭牛僅有1到2公斤。它的特點是脂肪清淡，鮮味濃郁。快速烹煮後，搭配大量的名古屋交趾雞蛋黃享用。

此外，「傳說中的牛尾湯」（1,800日圓）也是一道絕品。店長小時候曾光顧過同一地點的燒肉店，對那裡的牛尾湯念念不忘，於是學習了食譜並將其重現！它使用了韓國辣椒，所以不會太辣，您可以享受到濃郁的風味和鮮味。

「極燒肉神樂」也開始供應午餐了！您可以以超值的價格享用精選和牛，例如「極和牛里肌咖哩」（1,500日圓 / 僅限週一至週六），使用A5等級牛筋和里肌燉煮4小時製成；以及「匠和牛丼」（2,000日圓 / 每日限量5份），上面鋪有7片A5等級特選里肌和招牌芯芯。

極燒肉神樂
地址：名古屋市東區東櫻2-15-9 Daiya Palace Higashi-Sakura No. 2 1F
電話：052-990-9623

摘自CBC 電視「なるほどプレゼンター！花咲かタイムズ」2026年5月30日（星期六）播出 *文章資訊截至播出日期。