"Ota x Ishii DELA LOVER" é um programa de variedades onde Hikari Ota do Bakusho Mondai e o apresentador de TV Ryoji Ishii se aprofundam nos clássicos da região de Tokai! Desta vez, é um especial sobre lojas de venda direta de fábrica com longas filas. Por serem lojas operadas por fábricas de fabricantes de alimentos, o sabor é excelente e os preços são incrivelmente baixos! Vale a pena sair do caminho para comprá-los! Investigamos minuciosamente as lojas de venda direta de fábrica com longas filas! (Os preços são os da transmissão)

Qual é o segredo dos preços baixos em uma loja de venda direta de fábrica que produz aproximadamente 200.000 doces por dia?

Apresentamos a "Outlet Sweets Lopia", uma loja de venda direta de fábrica super acessível da "Lopia", que lida com os principais doces de lojas de conveniência. Fica a cerca de 5 minutos de carro da Estação JR Inazawa, na cidade de Kitanagoya, Aichi. Quando chegamos 30 minutos antes da abertura, havia uma longa fila de mais de 30 pessoas procurando doces baratos!

A Lopia é uma fabricante de doces fundada na província de Aichi em 1970. A propósito, não tem relação com o supermercado "Shokuseikatsu ♡♡ Lopia".

A fábrica da sede está localizada a cerca de 5 minutos de carro da loja de venda direta e produz aproximadamente 200.000 doces por dia para venda em grandes supermercados e lojas de conveniência.

Profiteroles, que geralmente custam 1.600 ienes por 8 (200 ienes cada) e são muito satisfatórios, são vendidos na loja de venda direta por 600 ienes (75 ienes cada), o que é menos da metade do preço! Cheesecakes de chocolate ricos e suaves, que custam 790 ienes por 5 (158 ienes cada), agora custam 500 ienes (100 ienes cada).

Alguns dos produtos superproduzidos na fábrica também são vendidos a preços de outlet. Segundo o representante de vendas Yajima, os produtos excedentes fabricados caso haja problemas com os itens encomendados são vendidos a um preço baixo. Como só podem ser comprados a preços de outlet na loja de venda direta da fábrica, é um grande sucesso todos os dias.

Suavidade única

Apresentando os 3 doces mais populares da Lopia na loja de venda direta!

O doce mais popular da Lopia, #3, é o "Kinugoshi Pudding". Este pudim rico e leitoso vende aproximadamente 10,2 milhões de unidades anualmente. Na loja de venda direta, custa 100 ienes em vez de 158 ienes por unidade!

A razão de sua popularidade é sua viciante "suavidade". Segundo o representante de vendas Katakura, o segredo de sua suavidade é a "composição da massa". A chave é a proporção de leite para ovos. Comparado a outros pudins fabricados pela Lopia, a quantidade de ovos é de dois terços. Ao reduzir a proporção de ovos, a massa tem menos probabilidade de solidificar. Como a massa fica mais propensa a desmoronar, eles são exigentes quanto à temperatura de cozimento. O pudim assado tem uma maciez requintada! Tem uma textura suave única.

O segredo da delícia reside no "trabalho manual"!

O doce mais popular da Lopia, #2, é a "Série Petit". Aproximadamente 50 milhões de unidades são vendidas anualmente. Seu tamanho conveniente é popular e oferece uma variedade de doces como pudins, mousses e geleias, com 10 tipos sempre disponíveis.

Entre eles, o "Petit Tiramisu" é um favorito inabalável. Na loja de venda direta, custa 100 ienes em vez de 158 ienes por unidade!

Segundo Katakura, o compromisso da Série Petit é o "trabalho manual". O Petit Tiramisu é uma criação de quatro camadas: mousse de tiramisu, pão de ló de cacau, creme de tiramisu e cacau em pó. Processos delicados são necessários dentro do pequeno copo, e esse equilíbrio é crucial para a textura e o sabor ao comer, então a mecanização total não é possível. 12 funcionários são designados para uma linha. Eles dividem os processos de pão de ló, creme, pó, etc., manualmente. Aproximadamente 2.400 unidades são produzidas por hora.

Profiteroles populares se tornam itens de outlet!?

O doce mais popular da Lopia, #1, é o "Profiterole de Creme de Confeiteiro Caseiro". A casca perfumada do profiterole é recheada com bastante creme de confeiteiro doce e com sabor de ovo. Na loja de venda direta, custa 100 ienes em vez de 110 ienes por unidade!

O segredo de sua popularidade é o creme de confeiteiro e a massa suaves. Aproximadamente 60.000 a 70.000 profiteroles são produzidos diariamente, usando cerca de 750 kg de ovos por dia para a massa! Assada perfumadamente a cerca de 250°C, a umidade evapora, criando uma casca de profiterole fofa. Uma vez recheado com bastante creme, está completo.

Durante a observação atenta do processo de produção de profiteroles, alguns itens foram rejeitados da linha. Mesmo que a qualidade esteja perfeitamente boa, se o peso diferir em ±1g do padrão, ele se torna um item de outlet "fora de especificação"!

Além do peso, se o creme sair da massa e manchar o saco, ele também se torna um item de outlet. Como o creme às vezes pode transbordar ligeiramente do orifício injetado, ele é removido manualmente enquanto é verificado visualmente. Aproximadamente 40.000 itens são verificados diariamente!

Além disso, cheesecakes que custam cerca de metade do preço normal a 100 ienes cada se tornam itens de outlet porque o cheesecake se soltou demais do copo. Cheesecakes de chocolate se tornam itens de outlet devido a amassados visíveis na superfície. Mesmo produtos com pequenas imperfeições cosméticas são vendidos a preços incrivelmente baixos na loja de venda direta porque seria um desperdício descartá-los.

Da CBC TV "DELA LOVER" transmitido em 1º de julho de 2026