"Ota x Ishii's DELA LOVER" é um programa de variedades onde Hikari Ota do Bakusho Mondai e o apresentador de TV Ryoji Ishii se aprofundam nos clássicos da região de Tokai! Desta vez, apresentaremos o "Ranking Gourmet de Coisas Que Você Quer Comprar e Levar Para Casa Quando Vem a Sakae", baseado em uma pesquisa com 250 pessoas em Sakae, Nagoya!

Aqui estão os 10º ao 6º lugares no "Ranking Gourmet de Coisas Que Você Quer Comprar e Levar Para Casa Quando Vem a Sakae"!
10º: "Okashina Daichi"
9º: "Yabaton"
8º: "Atsuta Horaiken"
7º: "Akafuku"
6º: "Suzunami"

Uma lembrança clássica com mais de 3,5 bilhões vendidos

O 5º lugar no "Ranking Gourmet de Coisas Que Você Quer Comprar e Levar Para Casa Quando Vem a Sakae" é "Bankaku Sohonten", famoso por seu "Yukari". Comentários da pesquisa incluíram: "A melhor lembrança. Tem um gosto bom, é leve e o preço é bom", e "A lata dourada é linda e acessível".

Fundada em 1889. Yukari, popular como lembrança, vendeu mais de 3,5 bilhões de unidades no total. Se enfileiradas, dariam aproximadamente 6,6 voltas na Terra. Possui cerca de 120 lojas de Hokkaido, no norte, a Kumamoto, no sul. Sua popularidade não se limita ao Japão, pois também se expandiu para Cingapura, Taiwan e Hong Kong.

A cidade de Nagoya, onde possui o maior número de lojas, tem 24 lojas, e Sakae sozinha tem 2 lojas. Embora Yukari tenha uma forte imagem como lembrança de Nagoya, na verdade, sua origem é na cidade de Tokai, Aichi.

A maior característica do Yukari é o seu rico sabor de camarão. Infiltramos na fábrica de Kagiya, na cidade de Tokai, que produz todo o Yukari.

De acordo com o representante de relações públicas Yamada, eles usam cerca de 6 toneladas de camarão natural e fazem cerca de 200.000 unidades de Yukari por dia. Todos os camarões são lavados com pressão de água, escorridos, separados de suas cascas e apenas a carne é usada.

A massa é feita misturando carne de camarão com farinha, sal, açúcar e outros temperos. A carne de camarão representa cerca de 70% da massa.

Em seguida, para o processo de assar "ebi hanpen". Esta foi a raiz do Yukari, que era comido localmente durante o período Edo, e era um tributo à família Tokugawa. Quando o ebi hanpen é seco, ele se torna como lula seca, e à medida que a umidade é removida, ele desenvolve um sabor rico.

A massa é armazenada por vários dias sob umidade controlada. Depois disso, é transportada para outra fábrica a cerca de 10 minutos de distância de caminhão e assada uma segunda vez. Ao assar em uma temperatura mais baixa do que a primeira fornada, o aroma do camarão é ainda mais realçado.

Fácil de comer! Tenmusu em tamanho de mordida

O 4º lugar no "Ranking Gourmet de Coisas Que Você Quer Comprar e Levar Para Casa Quando Vem a Sakae" é "Tenmusu Senju". Comentários da pesquisa incluíram: "É um pouco pequeno, então é fácil de comer", e "Fiquei surpreso que havia tempura de camarão dentro do bolinho de arroz".

Senju, considerado o criador do Tenmusu, foi fundado na cidade de Tsu, Mie. Atualmente, possui 6 lojas na região de Tokai. Também pode ser comprado no Matsuzakaya em Sakae, e algumas pessoas o comem como lanche.

Uma popular confeitaria fundada em Sakae

O 3º lugar no "Ranking Gourmet de Coisas Que Você Quer Comprar e Levar Para Casa Quando Vem a Sakae" é "HARBS", uma confeitaria fundada em Sakae. Comentários da pesquisa incluíram: "Sempre quero comprar quando saio", e "Comprei como recompensa em um dia em que me esforcei estudando".

Sua loja principal fica bem ao lado do símbolo de Nagoya, a "Mirai Tower", e possui 38 lojas em todo o país. É uma confeitaria representativa de Nagoya que também abriu lojas em Nova York.

O popular "Mille Crepe" muda seus recheios de frutas sazonalmente.

Cerca de 70 tipos de massa de torta

O 2º lugar no "Ranking Gourmet de Coisas Que Você Quer Comprar e Levar Para Casa Quando Vem a Sakae" é "Qu'il Fait Bon", uma loja especializada em tortas. Comentários da pesquisa incluíram: "A aparência é super fofa e o sabor é delicioso", e "É um bolo de torta que você só encontra lá".

Nascido em Shizuoka em 1991. É uma loja popular com 12 unidades em todo o país, incluindo Tóquio e Osaka. Abriu em Sakae em maio de 2025, mas na verdade tinha uma loja no Matsuzakaya South Building até 14 anos atrás, tornando esta sua segunda expansão para Nagoya.

A razão de sua popularidade é seu compromisso com a fruta. Dos 17 tipos de tortas atualmente vendidas, 13 são tortas por tempo limitado. Os bolos mudam sazonalmente quatro vezes por ano, na primavera, verão, outono e inverno. Mais de 700 tipos de tortas foram vendidos até hoje, incluindo tortas feitas com melões doces da Prefeitura de Kumamoto e tortas com frutas tropicais luxuosas. A partir de junho de 2026, eles estarão vendendo tortas feitas com "Sato Nishiki", uma cereja de marca da Prefeitura de Yamagata.

Existem cerca de 70 tipos de massa de torta especializada. A massa é alterada de acordo com a fruta e a doçura. Existem massas de torta básicas como a "brisée", uma massa crocante, tipo torta, que realça a doçura das frutas, e a "sucrée", uma massa crocante, tipo biscoito, usada para tortas à base de creme. Essas bases são então diferenciadas pela adição de chá ou pela mistura de favas de baunilha.

O item do menu de edição limitada da loja Nagoya Sakae, lançado em maio de 2026 para comemorar seu primeiro aniversário, é uma torta luxuosamente feita com figos da Prefeitura de Aichi, que ganhou o Prêmio do Ministro da Agricultura, Silvicultura e Pesca. Apresenta uma massa brisée crocante, creme de amêndoa e queijo ricota refrescante. Geleia de figo caseira é colocada por cima, sete figos são dispostos na superfície e calda de mel é regada sobre ela.

10 segundos do portão de embarque! Leve para casa feito na hora!

O 1º lugar no "Ranking Gourmet de Coisas Que Você Quer Comprar e Levar Para Casa Quando Vem a Sakae" é "Komparu", uma cafeteria tradicional famosa por seu sanduíche de camarão frito. Comentários da pesquisa incluíram: "Pode ser um lanche ou uma refeição principal", e "O molho é muito delicioso. É o sabor de Nagoya".

Fundada em Osu em 1947. Inaugurada na Rua Comercial Subterrânea de Sakae Naka em 1965. Atualmente, possui 7 lojas na cidade de Nagoya.

A razão da popularidade da loja é sua proximidade com o portão de embarque do metrô. Depois de sair do portão de embarque da Estação Sakae Naka, leva cerca de 10 segundos para chegar à frente da loja. Devido ao seu fácil acesso, muitas pessoas o compram a caminho de Sakae.

Existem 25 itens no menu para viagem. A maioria dos itens do menu que podem ser consumidos na loja, como sanduíches de missô katsu, sanduíches de ovo Cochin e cachorros-quentes, podem ser levados para viagem.

O item mais popular é o sanduíche de camarão frito. Mais da metade dos clientes o pede. A loja Sakae Nishi vende cerca de 200 por dia! Como é feito após o pedido, você pode levá-lo para casa fresquinho.

O camarão frito é colocado em uma omelete coberta com molho de ketchup especial, depois suco de limão para um sabor refrescante e molho tártaro caseiro são adicionados. Uma grande quantidade de repolho com molho de cebola especial original é então colocada por cima para completá-lo.

O sanduíche de camarão frito feito na hora é muito popular entre os turistas, pois pode ser comido quente no Shinkansen. O fato de ser delicioso mesmo frio também é uma razão para sua popularidade.

A cerca de 40 segundos a pé da loja Komparu Sakae Nishi, a loja Komparu Sakae Higashi fica no corredor seguinte. Quando um novo corredor abriu 4 anos após a abertura da loja Sakae Nishi, a loja Sakae Higashi também abriu. Ao ter duas lojas em corredores diferentes, tornou-se uma loja popular que as pessoas não resistem a comprar quando vêm a Sakae!

Do CBC TV "DELA LOVER" transmitido em 10 de junho de 2026