一天賣200個!?老字號咖啡店的外帶餐點超受歡迎!揭開名產「炸蝦三明治」美味的秘密

2026.06.27 06:03
CBC 電視台「DELA LOVER」
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太田×石井のデララバ [ 電視節目 ]
デララバ
2026.06.10 [播出]

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「太田×石井的DELA LOVER」是爆笑問題的太田光和主持人石井亮次深入挖掘東海地區經典美食的綜藝節目!這次,我們將根據對名古屋榮地區250人的調查,介紹「來到榮想買回家帶走的伴手禮美食排行榜」!

以下是「來到榮想買回家帶走的伴手禮美食排行榜」的第10名到第6名!
第10名:「Okashina Daichi」
第9名:「矢場味噌豬排」
第8名:「熱田蓬萊軒」
第7名:「赤福」
第6名:「鈴波」

銷售超過35億個的經典伴手禮

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「來到榮想買回家帶走的伴手禮美食排行榜」第5名是「坂角總本舖」,以其「緣」聞名。調查評論包括:「最好的伴手禮。味道好,清淡,價格也合理」、「金色的罐子很華麗,價格也實惠」。

創立於1889年。作為伴手禮廣受歡迎的「緣」,總銷售量已超過35億個。如果排成一列,大約可以繞地球6.6圈。它在日本從北海道到熊本約有120家分店。其受歡迎程度不僅限於日本,還擴展到新加坡、台灣和香港。

名古屋市是分店最多的城市,有24家分店,僅榮地區就有2家分店。雖然「緣」給人強烈的名古屋伴手禮印象,但它實際上起源於愛知縣東海市。

「緣」最大的特色是濃郁的蝦味。我們深入東海市的鍵屋工廠,那裡生產所有的「緣」。

據公關代表山田表示,他們每天使用約6噸天然蝦,製作約20萬個「緣」。所有的蝦都經過水壓清洗、瀝乾、去殼,只使用蝦肉。

麵團是由蝦肉與麵粉、鹽、糖和其他調味料混合而成。蝦肉約佔麵團的70%。

接下來是烘烤「蝦餅」的過程。這是「緣」的根源,在江戶時代當地人食用,並作為貢品獻給德川家族。蝦餅乾燥後會變得像魷魚乾,隨著水分的去除,會產生濃郁的風味。

麵團在控制濕度的情況下儲存數天。之後,它被運到約10分鐘車程的另一家工廠,進行第二次烘烤。通過比第一次烘烤更低的溫度烘烤,蝦的香氣會進一步增強。

方便食用!一口大小的天婦羅飯糰

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「來到榮想買回家帶走的伴手禮美食排行榜」第4名是「天むす千壽」。調查評論包括:「它有點小,所以很容易吃」、「我驚訝於飯糰裡有炸蝦天婦羅」。

據說是天むす發源地的千壽,創立於三重縣津市。它現在在東海地區有6家分店。它也可以在榮的松坂屋買到,有些人把它當作零食吃。

榮地區創立的熱門蛋糕店

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「來到榮想買回家帶走的伴手禮美食排行榜」第3名是「HARBS」,這是一家在榮地區創立的蛋糕店。調查評論包括:「我每次出門都想買它」、「我努力學習的那天,把它當作獎勵買了」。

它的總店就在名古屋的象徵「未來塔」旁邊,全國有38家分店。它是一家代表性的名古屋蛋糕店,也在紐約開設了分店。

受歡迎的「千層蛋糕」會根據季節更換水果餡料。

約70種塔皮

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「來到榮想買回家帶走的伴手禮美食排行榜」第2名是「Qu'il Fait Bon」,一家專業塔派店。調查評論包括:「外觀超級可愛,味道也很好吃」、「這是一種只能在那裡找到的塔派蛋糕」。

1991年誕生於靜岡。它是一家受歡迎的商店,在全國有12家分店,包括東京和大阪。它於2025年5月在榮開幕,但實際上它在14年前在松坂屋南館有一家分店,這是它第二次擴展到名古屋。

它受歡迎的原因是對水果的堅持。目前銷售的17種塔派中,有13種是限時塔派。蛋糕每年四季(春、夏、秋、冬)都會更換。迄今為止,已銷售超過700種塔派,包括使用熊本縣甜瓜製作的塔派和豪華熱帶水果塔派。從2026年6月起,他們將銷售使用山形縣品牌櫻桃「佐藤錦」製作的塔派。

約有70種專業塔皮。塔皮會根據水果和甜度進行更換。有基本的塔皮,例如「brisée」,一種酥脆、像派一樣的麵團,可以增強水果的甜味;以及「sucrée」,一種酥脆、像餅乾一樣的麵團,用於奶油基底的塔派。這些基底再通過揉入茶葉或混合香草豆莢來區分。

名古屋榮店的限定菜單,於2026年5月為慶祝其一周年而推出,是一款豪華地使用愛知縣無花果製作的塔派,該無花果曾榮獲農林水產大臣獎。它採用酥脆的brisée麵團、杏仁奶油和清爽的瑞可塔起司。上面鋪著自製無花果醬,表面擺放著七顆無花果,並淋上蜂蜜醬。

距離剪票口10秒!新鮮製作帶回家!

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「來到榮想買回家帶走的伴手禮美食排行榜」第1名是「Komparu」,一家以炸蝦三明治聞名的老字號咖啡店。調查評論包括:「它可以是零食,也可以是主餐」、「醬汁非常好吃。這是名古屋的味道」。

1947年創立於大須。1965年在榮中地下街開幕。目前在名古屋市有7家分店。

這家店受歡迎的原因是它靠近地鐵剪票口。從榮站中剪票口出來後,大約10秒鐘就能到達店門口。由於交通便利,許多人在前往榮的路上都會購買。

外帶菜單有25種。店內可以吃的大部分菜單,例如味噌豬排三明治、名古屋雞蛋三明治和熱狗,都可以外帶。

最受歡迎的品項是炸蝦三明治。超過一半的顧客會點它。榮西店每天銷售約200個!由於是點餐後才製作,所以可以帶回家享用新鮮製作的美味。

炸蝦放在塗有特製番茄醬的蛋包飯上,然後加入檸檬汁以增加清爽口感和自製塔塔醬。最後放上大量淋有原創特製洋蔥醬的高麗菜,即可完成。

新鮮製作的炸蝦三明治深受遊客歡迎,因為他們可以在新幹線上享用溫熱的美味。即使冷了也很好吃,這也是它受歡迎的原因之一。

從Komparu榮西店步行約40秒,Komparu榮東店就在隔壁的通道。榮西店開幕4年後,當新的通道開通時,榮東店也隨之開幕。通過在不同通道設有兩家分店,它已成為一家受歡迎的商店,人們來到榮時都會忍不住購買!

摘自2026年6月10日播出的CBC 電視台「DELA LOVER」

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此翻譯由 AI 生成,可能包含不準確之處。

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