"Caça ao Tesouro de 10.000 Passos de Ayaka Nakamura" é um segmento onde a repórter da CBC Ayaka Nakamura pessoalmente caminha e investiga os encantos ocultos de áreas notáveis na região de Tokai.

Desta vez, apresentaremos três pontos impressionantes – pessoas, gastronomia e locais de passeio – encontrados na cidade de Toyohashi, Província de Aichi, famosa por seus magníficos fogos de artifício Tezutsu e outros eventos no "Festival Toyohashi Gion."

Ponto Impressionante ①: Nameshi Dengaku, um prato especial da Tokaido que continua desde o período Edo!

Nakamura, visitando a cidade de Toyohashi pela primeira vez, começou sua pesquisa perto da Estação Toyohashi. Ela entrou em uma loja que chamou sua atenção e perguntou por aí.

(Mulher)
"(Em Toyohashi) Nameshi Dengaku é famoso. Folhas de rabanete são misturadas com arroz. Miso é espalhado no tofu. Kikusou-san (é famoso)."

Ela imediatamente foi para "Kikusou." Em frente à loja, havia uma fila mesmo antes de abrir. O primeiro ponto impressionante, alcançado após 2911 passos, foi Nameshi Dengaku, um prato histórico especial da Tokaido.

O "Nameshi Dengaku Teishoku" é, como o nome sugere, arroz misturado com folhas de rabanete e tofu dengaku com miso espalhado nele, mas...

(8ª geração, Keisuke Ota)
"Nossa loja fica em frente à antiga Tokaido. É uma comida da cidade postal de Yoshida. (P: Há quanto tempo esta loja está aqui?) Pelo que sabemos, desde o período Edo."

"Kikusou" é uma loja de longa data que está neste local, que floresceu como uma cidade postal na Tokaido, desde pelo menos o período Edo. O Dengaku, que tem sido amado como uma especialidade da Tokaido desde os tempos antigos, é feito espalhando um molho doce e saboroso à base de miso vermelho no tofu e grelhando-o até ficar perfumado. Nakamura primeiro experimentou o tofu dengaku sozinho.

(Ayaka Nakamura)
"O tofu é fofo e macio, e você pode sentir o miso rico, doce e saboroso."

Em seguida, quando ela comeu o dengaku com bastante miso no nameshi, o sabor suave das verduras e a salinidade realçaram ainda mais o umami e a riqueza do miso, criando um sabor requintado. Nakamura ficou profundamente impressionada.

Ponto Impressionante ②: Uma loja com uma máquina automática de grelhar mitarashi dango que só pode ser vista aqui!

Para encontrar o próximo tesouro, ela pesquisou na área comercial. Depois de mencionar que acabara de ir a "Kikusou," ela perguntou se havia outras recomendações.

(Homem)
"Você já foi à loja de dango antes disso? Taishoken. Você pode ver o dango sendo grelhado bem na sua frente, com a máquina se movendo automaticamente."

O segundo ponto impressionante, encontrado após 5933 passos, foi uma grande invenção: uma máquina automática de grelhar dango.

(Funcionário da loja)
"É uma máquina original, então você não a encontrará em nenhum outro lugar. Nós a grelhamos depois de receber seu pedido."

O que ela encontrou nesta loja de longa data de 150 anos foi uma máquina automática que grelha mitarashi dango. Na verdade, ela foi idealizada e construída pela geração anterior em 1963. Após a guerra, quando os doces ocidentais começaram a se espalhar, ela foi instalada em frente à loja para atrair a atenção das crianças para o dango.

Primeiro, é cuidadosamente grelhado, depois grelhado uma segunda vez e mergulhado no molho duas vezes para completar. É um prato com foco no sabor. Nakamura, depois de experimentá-lo, disse...

(Ayaka Nakamura)
"O molho pegajoso, doce e saboroso e a textura mastigável do dango são os melhores. É raro ver o processo de fabricação, então posso comê-lo com uma sensação diferente."

Ela o saboreou como uma deliciosa sobremesa após o nameshi dengaku.

Ponto Impressionante ③: Um edifício no rio! Uma estrutura misteriosa com um rio fluindo sob o edifício.

Enquanto Nakamura caminhava em busca de mais tesouros, ela descobriu um edifício retrô. Para desvendar o mistério do corrimão da ponte que de repente apareceu entre os edifícios, ela pesquisou a área circundante.

(Ayaka Nakamura)
"Era estranho porque não havia rio, mas parecia uma ponte."

(Homem)
"Há um rio. Se você for até o fim, a água está fluindo. (P: Está fluindo sob esta loja?) É comumente chamado de Edifício Suijo (Edifício à Beira-Rio)."

O terceiro ponto impressionante, encontrado após 8163 passos, foi o Edifício Suijo, construído sobre a água. O chamado Edifício Suijo, construído entre 1964 e 1967, é um edifício raro construído sobre um canal agrícola por cerca de 800m. Nos últimos anos, novas lojas que utilizam sua atmosfera retrô aumentaram.

Caminhando pelo edifício, ela perguntou sobre lojas recomendadas.

(Homem)
"Na. Cafe é um café que tem crepes crocantes. Eles são deliciosos."

"Na. Cafe" é um café estiloso que se destaca particularmente entre os edifícios retrô. Sua especialidade são os crepes crocantes, e ganhou popularidade postando crepes visualmente atraentes nas redes sociais.

Nakamura pediu o item mais popular, o "Na. Especialidade Anko Butter Whip." Como estava o sabor?

(Ayaka Nakamura)
"Crocante. O chantilly e o anko têm uma doçura suave, e a salinidade da manteiga realça o sabor."

Nakamura ficou muito satisfeita com os doces requintados que aliviaram sua fadiga de caminhar pela cidade. Ela acabou caminhando até o final do Edifício Suijo de 800m de comprimento, terminando com 10.073 passos.

Ela desfrutou da cidade de Toyohashi, desde especialidades históricas até edifícios retrô.

Da CBC TV "Chant!" transmitido em 15 de julho de 2026