一天賣出約2萬支!?一支30日圓的絕品御手洗糰子!美味的秘密在於「秘傳醬汁」!

2026.05.30 06:03
CBC 電視台「DELA LOVER」
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太田×石井のデララバ [ 電視節目 ]
デララバ
2026.05.20 [播出]

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「太田×石井 DELA LOVER」是爆笑問題的太田光與主持人石井亮次深入挖掘東海地區經典事物的綜藝節目!這次是愛知超便宜美食特輯。節目調查了愛知超便宜又美味的美食,並依價格排名!(價格為採訪當時)

以下是「愛知超便宜又美味美食前5名」的第5名到第3名!
第5名:名古屋市中區「大眾韓國酒場 Ifu」韓國辣味拉麵套餐
第4名:名古屋市熱田區「燒肉神宮」黑毛和牛生漢堡排
第3名:名古屋市東區「南開園」正宗中華每日午餐

「高CP值美食聖地」提供的驚人價格每日午餐!

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「愛知超便宜又美味美食前5名」的第2名是位於愛知縣蟹江町的「味覺堂」。

最近的車站是近鐵蟹江站,由78歲的佐藤老闆經營。自創業51年以來,以超便宜的菜單擄獲顧客的心。

味道由熟知岐阜超便宜美食的超便宜美食達人鮪魚大明神先生鑑定。據鮪魚大明神先生表示,味覺堂被稱為「高CP值美食聖地」,他一直想去看看。他說:「連岐阜都傳聞這裡便宜得不得了。」

顧客最推薦的超便宜菜單是「每日午餐」。

主菜可以選擇炒麵或大阪燒。還附有白飯、味噌湯、高麗菜生菜沙拉、通心粉、芋頭燉菜、黑豆,甚至還有柳橙。是份量十足的8道菜午餐。順帶一提,隔天的每日午餐還加了燉牛肉。

品嚐過的鮪魚大明神先生非常滿意地說:「炒麵的醬汁清爽帶酸。是懷舊的味道!麵條Q彈超好吃!水煮蛋和通心粉沙拉,我以為是美乃滋,但裡面有搗碎的蛋。這麼便宜卻這麼用心!」

如此份量,價格竟然只要200日圓!真是高CP值美食的聖地。

據佐藤老闆表示,他透過使用熟人贈送的食材和自己種植的蔬菜來降低食材成本。此外,由於他在自家經營,無需支付租金,這也是他能提供如此低價的原因之一。營業時間結束後,他會去三家超市購買特價食材。

事實上,午餐菜單以外的商品也超便宜。章魚燒5個60日圓。採訪當天,由於沒有章魚,改用玉米,價格是50日圓。一個竟然只要10日圓!

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單點炒麵120日圓。加蛋的大阪燒120日圓,廣島風大阪燒加炒麵150日圓。鯛魚燒一個30日圓,有紅豆、奶油、巧克力三種口味。

雖然已經超便宜了,但還有更便宜的買法!下午2點半過後,接近打烊時間,佐藤老闆有時會依心情將剩下的商品打折出售。這天,原本120日圓的炒麵,兩份變成100日圓!

此外,如果遇到佐藤老闆的咖啡時間,他有時會分送點心給顧客。佐藤老闆說:「我很感謝大家即使要等也願意來。只要我還活著,我就會繼續做下去。」

充滿心意的御手洗糰子!低價的秘密是什麼?

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「愛知超便宜又美味美食前5名」的第1名是總部位於愛知縣江南市的「後藤製菓」。

這是一家糰子專賣店,主要在愛知和岐阜設有15家分店。自創業28年以來,以其壓倒性的低價和可靠的美味深受喜愛。

鮪魚大明神先生極力推薦這款超便宜美食,他說:「感覺像是穿越到昭和時代。就像回到石油危機之前。」

這天,第15家分店津島店開幕。津島店的經營方式是在民宅庭院停放餐車。

後藤製菓的「御手洗糰子」顆粒大,吃起來非常有飽足感!在繁忙的日子裡,所有15家分店總共賣出約2萬支。

品嚐過的鮪魚大明神先生露出燦爛的笑容說:「好Q彈!甜味濃郁,醬油味淡淡的。醬汁很濃稠,感覺可以直接喝!我大概可以吃10支。」

價格竟然只要一支30日圓!

為了探究超便宜御手洗糰子的秘密,我們潛入了所有15家分店的糰子製作工廠。

糰子的原料是特別訂製的細粒上新粉(米粉)。它吸水性好,所以即使時間久了也能保持柔軟的糰子。據第二代社長中村先生表示,他們在供應商的協助下,以低價獲得了特殊的麵粉。

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將熱水加入上新粉中製作麵團。據中村先生表示,成品會因熱水量而異,所以這是「非常重要的工序」。在陰天或雨天,麵粉會吸收水分,所以會減少熱水量。熱水量也會根據季節調整。

經過機器揉捏和蒸煮的麵團,再放入下一台機器,串好的糰子就出來了!

據中村先生表示,後藤製菓的糰子會再蒸一次。這種額外的雙重蒸煮是糰子Q彈柔軟的秘密。它讓糰子更容易讓老人和小孩食用。

為了防止做好的糰子變質,它不是放在冰箱裡冷卻,而是用風扇冷卻。據中村先生表示,透過緩慢而不是快速冷卻,表面不會龜裂,可以做出漂亮的糰子。

如此用心製作的糰子,搭配的是「秘傳醬汁」。這是「後藤製菓的心臟」,只有包括中村先生在內的四個人才能製作的嚴密守護的秘密。

據中村先生表示:「醬汁自古以來就以相同的方法和相同的時間製作,盡可能由相同的人製作,所以味道不會有差異。」關於製作方法,他說:「裡面含有醬油和糖。加入澱粉使其變稠,並經過各種加工才能完成。內容是商業機密。」

摘自2026年5月20日播出的CBC電視台「DELA LOVER」

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此翻譯由 AI 生成,可能包含不準確之處。

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